Die Idee eine Bar zu eröffnen schlummert bereits seit vielen Jahren in den Köpfen von Isabelle Scholz, (29 Jahre) gebürtige Dortmunderin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie, und Sebastian Germann, (33 Jahre) in Oppenheim aufgewachsen, leidenschaftlicher Bartender und Gastgeber.
2013 lernten sich die beiden in Dortmund kennen, verbrachten dort fünf gemeinsame Jahre und entschlossen sich im Sommer 2017 nach Oppenheim, in Sebastians Heimat, zu ziehen. Beide bringen jahrelange Gastronomieerfahrung mit und haben in Dortmund in szenigen Cafés und Cocktailbars gearbeitet. Das Konzept für Adam´s Bar reift schon seit Jahren und nun ist es soweit!
Zufällig entdeckten die beiden die Anzeige der ehemaligen Vesperstube in der Krämerstraße 26 und sahen in dieser Lokalität unglaublich viel Potential. Dann hieß es: „Jetzt oder nie!“. Viel Mut, etwas Glück und vor allem viele Freunde, die zu jeder Zeit unterstützen, führten dazu, dass am Mittwoch, den 12. Dezember 2018, ab 18 Uhr die Bar eröffnet wird.
Nichts ist mehr so wie es war. Die individuell angefertigte fünf Meter lange Bar lädt mit zehn Sitzplätzen dazu ein, beim Anrichten der kreativen Drinks zuzusehen. Vor allem die große Auswahl an Gin und Whisky wird die Herzen der Gäste höherschlagen lassen.
Der Kaffee kommt von den Maldaner Coffee Roasters aus Wiesbaden, mit einer eigenen Röstung speziell für Adam’s Bar. Die Inhaber legen Wert auf nachhaltige und frische Produkte. Die Säfte werden alle frisch gepresst und auf Plastik wird soweit es geht verzichtet. Der Fokus liegt auf der professionellen Zubereitung von Cocktails und Longdrinks. Es gibt aber auch leckeren Wein und kühles Bier. Auch für den kleinen Hunger wird eine kleine aber feine Karte angeboten.
Bei der Oppenheimer Nacht konnten sich Isabelle Scholz und Sebastian Germann schon mit einer mobilen Bar am alten Amtsgericht vorstellen und sind dort auf großen Anklang bei den Besuchern gestoßen.
„Wir möchten einen Ort bieten, an dem man sich wohl fühlt und in gemütlicher Atmosphäre, auch zu später Stunde, einen Drink schlürfen kann.“, so Isabelle Scholz.
Eröffnung:
Adam’s Bar
12. Dezember ab 18 Uhr in der Krämerstraße 26 in Oppenheim
Öffnungszeiten:
Immer Mittwoch bis Sonntag ab 18 Uhr
