Bier ist mehr als nur ein Kaltgetränk – es ist ein jahrtausendealtes Handwerk, das technisches Verständnis und Fingerspitzengefühl erfordert. Wer schon immer wissen wollte, wie aus Wasser, Malz und Hopfen ein aromatisches Pale Ale wird, hat am Samstag, den 9. Mai 2026, in Oppenheim die Gelegenheit dazu. Biersommelier und Hobbybrauer Michael Schwantge lädt zu seinem „Brau-Erlebnistag“ unter freiem Himmel ein.
Miterleben und Mitmachen
Besucher erwartet kein trockener Theoriekurs, sondern ein interaktives Outdoor-Event, bei dem das Anpacken ausdrücklich erwünscht ist. Das Programm umfasst den kompletten Brauprozess:
Vom Rohstoff zum Sud: Die Teilnehmer begleiten den Weg vom Schrotvorgang des Malzes bis hin zur Abfüllung in das Gärfass.
Expertise und Genuss: Neben dem handwerklichen Teil steht eine professionelle Bierverkostung auf dem Plan, bei der die feinen Nuancen verschiedener Braustile erläutert werden.
Brauprozess verstehen: Schritt für Schritt wird erklärt, welche chemischen und biologischen Prozesse während des Maischens und Kochens ablaufen.
Zwei Liter für die eigene Reifung
Das Highlight für die Teilnehmer: Jeder Brauer darf zwei Liter des selbstgebrauten Bieres mit nach Hause nehmen, um den Reifeprozess in den eigenen vier Wänden zu vollenden und das Ergebnis später in Ruhe zu genießen.
Die Veranstaltung „Michel's Bierreise“ legt Wert auf eine lockere Atmosphäre und eine starke Gemeinschaft unter den Kursteilnehmern. Interessierte finden alle weiteren Informationen und Anmeldemöglichkeiten auf der offiziellen Webseite www.michelsbierreise.de.
