Ein besonderes kulinarisches Erlebnis für Feinschmecker und Weinliebhaber steht bevor: Am Freitag, dem 23. Oktober 2026, veranstaltet das Restaurant Das Nack in der Pfarrstraße 13 einen thematischen Menüabend. Unter dem Titel „Wild meets Pinot“ beginnt um 18:30 Uhr eine Veranstaltung, die hochwertige Wildgerichte mit einer präzise abgestimmten Weinauswahl vereint.
Raffiniertes 4-Gang-Menü mit Wildspezialitäten
Nach einem prickelnden Blanc de Blanc Sekt zur Begrüßung dürfen sich die Gäste auf vier herbstlich inspirierte Gänge freuen. Als Vorspeise serviert die Küche ein feines Hirschcarpaccio, gefolgt von einem aromatischen Trüffelrisotto, das mit Eigelb verfeinert wird. Im Hauptgang stehen zarte Rehnüsschen an Thymian-Polenta und Caponata im Mittelpunkt. Den süßen Abschluss des Abends bildet eine Komposition aus Salzschokolade, geschmorter Ananas und Kokoseis.
Direkter Austausch mit dem Winzer
Begleitet wird die kulinarische Reise vom renommierten Weingut Manz aus Weinolsheim. Zu jedem der vier Gänge werden passende, korrespondierende Weine gereicht. Das Besondere daran ist, dass die edlen Tropfen direkt vom Winzer selbst vorgestellt werden. Das Spektrum reicht dabei von Grauem und Weißem Burgunder über Chardonnay bis hin zu Pinot Noir und einer exklusiven Frühburgunder Beerenauslese zum Dessert.
Der Preis für den Abend beträgt 99 Euro pro Person. In diesem Arrangement sind neben dem Menü und der fachkundigen Weinbegleitung auch Wasser und Kaffee bereits enthalten. Hier geht es zur Reservierung.
